• ورود کاربران
• مطالب جوجه کشی
• ارتباط با مدیریت
• شرح خدمات
• ارسال درخواست
  • درخواست خرید پودر
  • درخواست رزرو دستگاه
  • درخواست عیب یابی ، بهینه سازی و طراحی
  • درخواست خرید جوجه یکروزه

در چند دهه اخير كه اهميت فرآيند جوجه كشي در صنعت توليد گوشت مرغ مشخص شده، دستگاه هاي جوجه كشي نيز دستخوش تحولات زيادي شده اند. ورود سيستم هاي الكترونيكي بجاي سيستم هاي مكانيكي انقلاب بزرگي در اين صنعت بود. اين سيستم ها روز به روز پيشرفته تر شدند. اما جاي دانش كنترلي و استفاده از اين علم در اين حيطه خالي است. به عبارتي ديگر ، سيستم هاي كنترل در دستگاه هاي بروز جوجه كشي الكترونيكي تر شدند تا كنترلي تر! در دستگاه هاي جديد ، استفاده از سيستم هاي تاچ با قابليت هايي نظير امكان كاليبره و تغيير ست پوينت از راه دور و در بهترين حالت، اضافه كردن سنسور هاي بيشتر دما از يك عدد به چند عددو همچنين سنسور هاي گاز مانند دي اكسيد كربن اوج تغييرات بوده.
در اصطلاح عاميانه، به هر سيستمي كه يك سري فرآيند را كنترل ميكند، سيستم كنترل يا كنترلر يا كنترل كننده ميگويند. اما علم كنترل چه جايگاهي در اين صنعت دارد؟ دانش كنترل بسيار بسيار پيچيده است. از يك ترموستات ساده مكانيكي تا سيستم خودكار هدايت يك فضا پيما يا موشك نقطه زن زير مجموعه اي از اين علم هستند.
به زبان ساده تر، مثلا فرض كنيد در يك اتاق كولر، پنكه، بخاري و پنجره اي وجود دارد. هواي بيرون ٢٠ درجه است و دماي اتاق ٣٠ درجه . اما دماي مطلوب مد نظر شما ٢٥ درجه است. حال بهترين سناريو براي كاهش دما چيست؟ خاموش كردن بخاري؟ روشن كردن كولر؟ روشن كردن پنكه؟ يا باز كردن پنجره؟ يا اگر جدا از دما، ميزان اكسيژن اتاق نيز مد نظر باشد، چه تغييري در سناريوي بهينه بوجود مي آيد؟
پيشرفت هاي زيادي در الكترونيك كنترلر هاي دستگاه هاي جوجه كشي شده، ولي با توجه به پيچيده بودن دانش كنترل، شركت ها تمايلي به پرداختن به اين مبحث نداشته اند و بيشتر سعي در ارتقاع ظاهر ، كاربري و امنيت عملكردي داشته اند تا تفكر كنترلي.
در تصاوير ، دو مدل كنترلر دما ، يكي PID غير هوشمند و ديگري سيستم ON/OFF ساده (كه در بسياري از لوازم همچون كولرهاي اسپليت استفاده ميشوند) مقايسه شده اند. اين تصاوير مربوط به سيستم مانيتورينگ كارخانه جوجه كشي آسمان هستند كه سيستم با نوسان بالا مربوط به دماي يكي از اتاق ها و سيستم با نوسان كم مربوط به دماي هواي ورودي به ستر است. به شدت نوسانات دقت كنيد.

مقایسه عملکرد سیستم کنترل PID و سیستم ON/OFF ساده و متداول (1)

مقایسه بازه نوسانات سیستم کنترل PID و سیستم ON/OFF ساده و متداول (2)

مشاهده Set point سیستم کنترل PID و سیستم ON/OFF ساده و متداول (3)

Overshoot  و  Undershoot در سیستم کنترل ON/OFF ساده و متداول (4)

Overshoot  و  Undershoot در سیستم کنترل PID غیر هوشمند (5)

هدف از مقايسه اين دو عملكرد، معجزه گري سيستم هاي كنترل هوشمند در صنعت جوجه كشي است كه جاي خالي آن به شدت احساس ميشود و يكي از پروژه هاي در دست اقدام اين كارخانه همين است.
اميد است كه به ثمر بنشيند.

جهت کسب اطلاعات بیشتر در خصوص نکات حیاتی و کلیدی صنعت جوجه کشی میتوانید از این قسمت وارد شوید .

نشر مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.